Ｑ６１ どのような食物を摂取すれば良いのでしょうか？ 　　　　　Ａ まず、野菜ならば旬のもの以外食べないことです。旬のものは生産量も多く比較的値段も安いはずです。栄養価も旬のものならば高く、旬を外れるにしたがって下がっていきます。 味も旬のものがその野菜本来の味でおいしいはずです。 輸入野菜は原則として食べないほうが安全です。野菜に限らず輸入農作物には警戒が必要です。 わが国は食料の大半を輸入に頼っているので、「輸入食料を食べるな」と言うことは、「餓死しろ」と言うのに等しい意味合いを持っていますが、輸入農作物には深刻な農薬汚染が問題になっています。